차마시기

일반적인 차란

특우전 : 청염 (4월초) 전에 따는 차 우전 : 곡우 (4월 중순) 전에 따는 차 세작 : 입하 (5월초)전에 따는 차 중작 : 입하 이후 입이 많이 자란것 따는 차 티백 4월 초 ‘청명(晴明)’.이 시기에 따서 만드는 차 ‘특우전’ 또는 ‘명전’이라고 부릅니다. 4월 중순인 ‘곡우(穀雨)’ 전 5일 동안 만드는 차는 ‘우전’, 곡우가 끝나고 만드는 차는 ‘세작’ 여름이 시작되어 싹과 보리가 자라기 시작하는 5월 초 ‘입하(立夏)’ 이후 따서 만든 차는 ‘중작’과 ‘대작’ 그 이후 다 자란 찻잎을 한데 모은 ‘모듬차’ 등이 만들어집니다. 찌꺼기러 만든 것 : 티백 , 녹차액기스 등 ㅋㅋ 녹차티백 : 장사꾼들은 보통 차를 만들떄 나오는 찌끄기 로 티백을 만드는 경우가 대부분 이라 소량으로 직접 만드는 것 빼고는 먹지 않는 편이 ㅋㅋ 우리나라 작설차는 화개차와 보성차 그리고 공장식 재배 제주도 설록차 가 있고 화개차 중 주로 "화개제다 , 쌍계제다, 효율차 3개 회사 차 주로 즐깁니다. 보성차 는 별로 안 좋아라 해서 ㅋㅋ 그나마 대한제다원 ,원당제다원 등 오래된 다원 개인이 하는 수많은 제다원 으로 가내 수공업으로 나오는 맛난것들도 가끔 있지만 품질이 안정화 되지 않았습니다. 저는 말차 많이 마십니다. 국내 초유말차 대빵 추천 말차는 아주 어린 입차를 맷돌로 아주 세밀하게 갈아서 물로 거품을 네어 마시는 차 입니다. 혹자는 일본 차라 하는데 일본에 말차를 전해 준 사람이 조선의 원효 입니다. 일본에서 국보로 취급 한다는 다완 ( 막사발) 이 말차를 마실떄 사용 하는 다기 입니다. ㅎㅎ 생차 : 우리 일반 작설차 반발효차 : 우롱차 계열 (주로 중국 대만 등지에서 나옴) 발효자 : 홍자 : 영국이 본산 , 보이차 : 중국 운남 보이성) 골프로 유명한 춘성리조트 있는 곳 ㅋㅋ 동다송 에나오는 차 마시기 혼자 마시면 도 둘이 마시면 선 셋이 마시면 락 이라 했습니다.